Reservations for the 2025–26 S...
Reservations for our exquisite Crab, Wagyu, and Sushi experience will open on October 1st, 2025! Please see t...
Information
ご予約時の注意事項について
Reservation notes （1）Children between 7 and 11 years old will be served at half price. Children over 12 years...
How to Get in 入店方法
Please press "101" and "呼出" buttun. 蟹鮨加藤が入っているビルは宿泊棟の1Fにあるため、自由に入ることができません。 大変お手数ですが、ドア横にあるインターフォンで、「101」と入力し...
お知らせ News
SUSHI KATO NISEKO HINZAN
Niseko
本物の味と寛ぎの空間を北海道から世界へ
世界中から多くの人が集まるニセコに相応しい
モダンなデザインと贅沢な空間。
ＢＡＲを併設しニセコの夜を演出します。
We provide authentic taste and a relaxing space from Niseko to the world.
We also have a BAR for a beautiful evening.
夜はコース料理をご用意しております。詳細は「MENU」のページをご覧ください。
Course meals are served at night.
Please see the "Dinner" page for details.
料理長が腕をふるうカウンター席は当店の一番のお勧め席。目の前で調理されるお料理と楽しい会話をお楽しみください。
Please enjoy the food cooked in front of you and a pleasant conversation at the counter.
お食事のあとにゆっくりバータイムをどうぞ。
You can also enjoy a relaxing bar time after your meal.
冬季営業期間
Winter Season Operating Period
2025年12月11日〜2026年3月15日まで
December 11, 2025 – March 15, 2026
定休日
Closed Days
水曜日
Wednesdays
※12/24,31は営業(振替休日12/18,1/8)
※※Open on December 24 and 31
(substitute holidays on December 18 and January 8)
コース開始時間
Course Start Times
17:30~ / 20:30~
※１時間半から２時間のコースです
Each course lasts approximately 1.5 to 2 hours.
Please click here to make a reservation.
